Mléko se pro lidskou výživu upravuje klasickou pasterizací a nebo ultravysokým záhřevem UHT. Tyto specifické procesy slouží nejen k prodloužení trvanlivosti mléka, ale také k ničení patogenů.
Mléko se pro lidskou výživu upravuje klasickou pasterizací a nebo ultravysokým záhřevem UHT. Tyto specifické procesy slouží nejen k prodloužení trvanlivosti mléka, ale také k ničení patogenů.